دستگاه اسپرسو ساز نوا 128 (نیمه صنعتی) Nova 128

دستگاه اسپرسو ساز نوا 128

اسپرسوساز 1.7 لیتری نوا، مدل NOVA NCM-128EXPS،

مناسب تهیه اسپرسو، کافه لاته، موکا، کاپوچینو، ماکیاتو،

امکان تنظیم فاصله لیوان و نازل، دارای سیستم گرم‌کن فنجان، دارای یک عدد نازل قهوه،

سیستم شست‌وشوی خودکار

یک دستگاه حرفه‌ای و نیمه صنعتی  با طراحی عالی و یک دستگاه پر قدرت و کاملاً کاربردی است.این مدل امکانات متنوع و بسیار کاربردی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها باشد.اسپرسوساز نوا مدل 128  با نشانگر درجه فشار بخار عقربه ای از یک گروپ دبل شات تشکیل شده و به‌طور کلی می‌تواند دو فنجان قهوه را به‌ صورت همزمان آماده مصرف کند. این دستگاه دارای توان مصرفی 1450 وات و فشار بخار 15 بار است. اسپرسو خارج شده از این دستگاه با گرمای عالی نشان دهنده ی قدرت بسیار خوب نوا است. همچنین این مدل مجهز به خروجی بخارمتحرک و قابل تنظیم جداگانه با کارایی آسان و راحت است. اسپرسوساز نوا با ارتفاع مناسب و سینی مخصوص امکان استفاده از لیوان‌های کوتاه و بلند را به‌ راحتی برای شما ممکن کرده است. صفحه گرم نگهدارنده از دیگر ویژگیهای کاربردی و مهم این محصول است که با استفاده از آن می توانید فنجان را برای مدت بیشتری گرم نکه دارید و از سرو یک اسپرسو مطبوع بیشتر لذت ببرید. این مدل از محصولات نوا دارای نازل بخار چرخشی است که استفاه از آن را آسانتر کرده است. همچنین ظرفیت آب بیشتری نسبت به سایر مدلهای پیش از خود دارد. این دستگاه قابلیت تنظیم‌کردن ( ست کردن ) تایمر دارد به گونه ای که با فشار دادن و‌ گرفتن هر کدام از کلید ها شما می توانید تایمر را بمدت زمان دلخواه تنظیم کنید ( ست ) کنید . روش کار به این صورت می باشد که اگر یک‌ لیوان آب جوش بمدت 15 ثانیه پر شود شما میتوانید با ست‌ کردن کلید آب جوش روی 15 ثانیه با یک‌‌ بار فشردن کلید اب جوش یک‌ لیوان کامل آب جوش داشته باشید . یکی‌ دیگر از قابلیت های خوب این دستگاه (سلف کلینینگ  ) می باشد که با گذاشت شناور مخصوص در دسته گروپ -(نازل) دستگاه به طورر خودکار سبد قهوه ( بسکت ) را تمیز کرده و از طریق لوله بخار خروجی مانده قهوه را خارج می کند .  مورد بعد می توان به داشتن دو لوله مجزا یکی برای بخار و‌دیگری برای اب جوش اشاره کرد که استفاده زیادی در کافی شاپ ها دارد و‌میتوان به طور مجزا آب جوش و بخار از دستگاه گرفت

اولین اسپرسوساز یا اولین اسپرسو

اولین بار آنجلو موریوندو در تورین ایتالیا، سال ۱۸۸۴ به ذهنش رسید که با یک لوله بخار مقداری بخار آب جوش رو از پودر قهوه عبور بده. دستگاه اسپرسوسایز آنجلو بسیار بزرگ و جاگیر بود و حالت پروتایپ یا محصول اولیه بود که هرگز تجاری نشد.

البته فرمول و ایده که آنجلو در همون محصول اولیه استفاده کرد هنوز هم در اسپرسوساز های امروزی استفاده میشود. قهوه ساز اولیه بخار آب یا آب جوش ۸۸ تا ۹۳ درجه سانتی گراد رو با فشار ۹ پاسکال رو از ۷ گرم قهوه عبور میداد و ۳۰ میلی گرم عصاره قهوه اسپرسو به دست می آمد.

البته آنجلو هرگز نتونست محصولش رو تجاری کنه و براش بازاریابی مناسب انجام بده. درسته که هنوز هم از ایده محصول اولیه آنجلو استفاده میشه اما دستگاه اسپرسوساز در طول زمان تغییرات زیادی رو به خودش دید که اون ها رو بررسی میکنیم.

اولین اسپرسوساز

در قرن ۱۹ میلادی قهوه خانه ها یا کافه ها محل برای گفتگو، محل تبادل اطلاعات، آرامش بودند. یعنی مردم بعد از کار و فعالیت روزانه خودشون به کافه های میرفتند تا با دوستان خود چند ساعتی معاشرت میکردند و یک محل اجتماعی برای ملاقات و دیدن آدم های جدید و آشنا شدن با آنها بود. به طور خلاصه مردم، برای ساعت ها و بدون عجله در کافه ها وقت خود را میگذراندند. مشکلی که اولین اسپرسوساز میخواست حل کنه، سرو تعداد زیاد قهوه در مدت زمان کوتاه بود. یعنی در گذشته تهیه یک فنجان قهوه چند دقیقه طول میکشید و با گذشت زمان تعداد مشتریان کافه زیاد شد. کافه ها به روش سرو سنتی نمیتونستن جواب گوی مشتریان خودشون باشن. به دلیل انقلاب صنعتی اروپا، مردم دیگه زمان طولانی در کافه ها نمیموندن و زمان کمی برای نوشیدن قهوه و دریافت کافئین مورد نیازشون داشتن.

با عوض شدن چهره تمام صنایع، صنعت قهوه هم با به وجود اومدن اسپرسو رنگ تازه ای به خودش گرفت.اطلاعات بیشتر منابع خارجی

انواع دستگاه های اسپرسو ساز