طرز تهیه پینک چاکلت
برای تهیه این نوع شکلات کافی است، شکلات سفید را ذوب کنید و چند قطرع رنگ خوراکی قر مز به آن بیفزایید تا به رنگ صورتی برسد. با ۳ قطره شروع کنید، آن را مخلوط کنید و در صورت نیاز مقدار بیشتری اضافه کنید تا شکلات به اندازه دلخواه صورتی شود.
نوشیدنی پینک هات چاکلت را می توانید به صورت فوری در منزل تهیه کنید. برای این منظور کافی است یک بسته پودر پینک چاکلت فوری تهیه کنید:
- دو قاشق غذاخوری از پودر را با ۱۲۰ سی سی آب جوش یا شیر داغ مخلوط کنید.
- مخلوط را هم زده و میل نمایید.
مواد تشکیل دهنده پینک چاکلت چیست؟
- شکر
- پودر خامه ای کننده غیر لبنی: اغلب حاوی سریع الذوب های گیاهی می باشد. این ماده، به عنوان جایگزین خامه حقیقی عمل کرده و به نوشیدنی بافتی خامه ای و غلیظ می دهد.
- کره کاکائو: ماده ای حیاتی در تولید شکلات که به نوشیدنی بافت و طعمدهی می کند.
- طعم دهنده بر پایه توت فرنگی طبیعی
- رنگ طبیعی: گاهی برای ایجاد رنگ صورتی بیشتر در نوشیدنی، از رنگ طبیعی نیز استفاده می شود.
چرا پینک چاکلت رنگ صورتی دارد؟
رنگ صورتی در پینک چاکلت، عمدتاً به دلیل استفاده از توت فرنگی یا طعم دهنده ها و رنگ های طبیعی مشتق شده از این میوه است. توت فرنگی دارای ماده طبیعی به نام آنتوسیانین بوده که می تواند رنگی از صورتی روشن تا قرمز تیره ایجاد کند. هنگامی که این میوه ها در فرآیند ساخت شکلات به کار می روند، رنگ صورتی طبیعی نیز به محصول نهایی منتقل میشود. علاوه بر این، بعضی اوقات برای تقویت رنگ صورتی و طعم توت فرنگی، ممکن است از عصاره ها یا رنگ های غذایی طبیعی دیگری مانند پودر توت فرنگی خشک استفاده شود.
در مورد شکلات های غیر لبنی، از آن جایی که استفاده از شیر گاو یا مشتقات لبنی برای ایجاد بافت و طعم شکلات معمولی امکان پذیر نیست، مواد جایگزین مانند شیر های گیاهی، کره کاکائو و مواد مختلف دیگر استفاده می شوند که در ترکیب با رنگ و طعم توت فرنگی می تواند به صورتی امتیاز بیشتری ببخشد.
طرز تهیه پینک چاکلت
پودر فوری پینک چاکلت را هم به شکل سرد و هم به شکل گرم می توانید آماده و میل کنید.
- تهیه پینک چاکلت گرم: ابتدا آب یا شیر گرم تهیه کرده سپس به اندازه 25 گرم پودر پینک چاکلت را با شیر گرم ترکیب و میل کنید. شیر داغ بهتر است. زیرا در شیر گرم لاکتوز آزاد شده موجب شیرین تر شدن آن می شود و با پودر پینک چاکلت طعم خوبی ایجاد می کند.
- تهیه پینک چاکلت سرد: به این نوشیدنی آیس پینک گفته می شود. در این روش شما باید 25 گرم پودر پینک چاکلت را با 150 سی سی شیر سرد مخلوط کنید. اگر دوست دار قهوه هستید می توانید در آخر این نوشیدنی را با یک شات اسپرسو یا قهوه فوری نیز ترکیب کرده و از طعم جدید و لذیذ آن لذت ببرید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.