خصوصیات قهوه عربیکا تانزانیا
نوت های طعمی قهوه تانزانیا در بسیاری از موارد شبیه کنیا می باشد. طعمهای تیز و قوی و عمیق با اسیدیته جذاب و پس طعمهای بری جات و توت های شیرین و گاهی نوت های خفیف گیاهی نیز در آن دیده می شود.
اگر عاشق یک اسپرسو 100% عربیکا با کمی رگه های ترشی و تلخی لذت بخش هستید تانزانیا یک انتخاب فوق العاده است. البته برای ترکیب با ربوستا نیز به خوبی یک ترکیب عطرآگین خواهید داشت. پیشنهاد ربوستاهای با اندازه های متوسط و رست مدیوم از آسیا یا آفریقا می باشد. کافیست کمی از قهوه تانزانیا را به ترکیب اضافه کنید تا معجزه آن را بچشید.
تاریخچه قهوه تانزانیا
قرن هاست که در تانزانیا شاهد کشت قهوه هستیم. در قرن شانزدهم بود که قهوه وارد این کشور شد. شاید برایتان جالب باشد که چطور گیاه قهوه به این کشور راه یافت. در سال 1898 توسط یک مبلغ مذهبی کاتولیک قهوه وارد کشور شد و کم کم گسترش پیدا کرد.
قهوه در این کشور ارزش بسیاری داشت. به طوری که برای کشت قهوه روسای باید اجازه این کار را صادر می کردند. به حدی قهوه ارزشمند بود که برخی از قبایل مانند هایا از دانه های قهوه به جای پول استفاده می کردند.
در سال 1905 آلمانی ها که تانزانیا را مستعمره خود کرده بودند، از میزان نفوذ روسای قبایل بر مردم کاستند و به همه مردم اجازه کشت قهوه را دادند. در سال 1912 کشت قهوه به رشد 3 برابری رسید. پس از آن تا به امروز تانزانیا یکی از تولید کنندگان برتر در کشت قهوه می باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.