نیدل دسته چوبی
قیمت: تماس بگیرید
نیدل سوزنی قهوه دسته چوبی
نیدل سوزنی قهوه دسته چوبی ( needle ) برای بستر سازی بهتر و عدم تجمع پودر قهوه و توزیع مناسب آن در بسکت استفاده می گردد تا قهوه اسپرسویی بهتر و با کیفیت تر داشته باشیم .
زمانی که قهوه آسیاب شده را در بسکت اسپرسوساز میریزیم ( برای داشتن عطر و طعم بهتر، پیشنهاد می شود در زمان استفاده و به مقدار نیاز ، دانه قهوه را آسیاب کنید) ، اصولا پودر قهوه بصورت یک دست و تراز شده در بسکت قرار نخواهد گرفت و در بخش هایی انباشتگی و بهم چسبیدگی پودر را خواهید دید . در صورتی که با وجود این حالت چسبندگی و انباشتگی ، قهوه را تمپ و عصاره گیری را آغاز کنید ، این انباشت و چسبیدگی پیش از فشرده سازی با تمپر، حالت چنلینگ بوجود می آید و در بسکت قهوه در حین عصاره گیری خلل زیادی ایجاد می کند که در نتیجه قهوه بی کیفیتی خواهیم داشت . راهکار برطرف کردن این مشکل، استفاده از 2 ابزار زیر می باشد :
1- نیدل سوزنی دسته چوبی قهوه ، که به کمک آن قهوه را در تمام ارتفاع بسکت پرتافیلتر بصورت یکنواخت پخش و از حالت بهم چسبیده خارج می کند . شما می توانید انواع نیدل ها را در دسته نیدل های سایت مشاده نمایید .
2- لولر که سطح قهوه را در بسکت یکدست و یکنواخت کرده و کمی تراکم به پودر قهوه می بخشد ..
همانطور که مشاهده کردید، یکی از اصلی ترین مراحل کاری برای رسیدن به عصاره گیری مناسب تر و قهوه ایی مطلوب تر، نیدل کردن و استفاده از نیدل سوزنی قهوه دسته چوبی می باشد .
روش استفاده از نیدل سوزنی قهوه دسته چوبی
قهوه پودر شده را در بسکت ریخته و سوزن های نیدل را درون پودر قهوه فرو برده و بصورت ساعتگرد و پادساعت گرد ، چندبار می چرخانیم ، اینکار را در تمام سطح و بخش های بسکت پرتافیلتر انجام می دهیم تا قهوه کاملا یک دست و آماده لول و تمپ کردن شود.
با استفاده از نیدل سوزنی قهوه دسته چوبی، در نهایت از عصاره گیری و قهوه اسپرسوی یکنواخت تری لذت خواهید برد.
نیدل قهوه چیست؟
نیدل قهوه، که به آن “needle” یا “syringe” قهوه نیز گفته می‌شود، ابزاری است که در فرآیند تهیه اسپرسو برای بهبود توزیع و استخراج قهوه استفاده می‌شود.
کاربرد نیدل قهوه
نیدل قهوه، که به عنوان یک ابزار ظریف یا سوزن در تهیه اسپرسو استفاده می‌شود، به باریستاها کمک می‌کند تا توزیع یکنواخت قهوه را در پورتافیلتر بهبود بخشند. با استفاده از این ابزار، قهوه در حالتی که در پورتافیلتر قرار دارد هم زده می‌شود، که موجب شکستن توده‌های قهوه و یکنواخت کردن چگالی آن می‌شود. این عمل باعث کاهش کانالینگ (اتصال غیر یکنواخت آب به قهوه) و استخراج بهتر و یکنواخت‌تر قهوه می‌شود، که در نهایت منجر به طعمی بهتر و نتیجه‌ای مطلوب‌تر در فنجان می‌شود.
این ابزار معمولاً به شکل یک سوزن ظریف یا ابزار مشابه طراحی شده است و برای انجام مراحل زیر کاربرد دارد:
- توزیع یکنواخت قهوه: نیدل قهوه به باریستا کمک می‌کند تا قهوه را در پورتافیلتر به‌طور یکنواخت هم بزند و چگالی قهوه را بهبود بخشد.
- شکستن توده‌های قهوه: با استفاده از نیدل، توده‌های قهوه که ممکن است در پورتافیلتر ایجاد شوند، شکسته شده و موجب توزیع بهتر قهوه می‌شود.
- کاهش کانالینگ: این روش کمک می‌کند تا از مشکلاتی مانند کانالینگ (جریان غیر یکنواخت آب از طریق قهوه) جلوگیری شده و استخراج قهوه به‌طور یکنواخت‌تری انجام شود.
- بهبود استخراج: با کاهش کانالینگ و توزیع یکنواخت قهوه، نیدل قهوه به بهبود کیفیت استخراج و طعم نهایی اسپرسو کمک می‌کند.
بررسی و معرفی نیدل قهوه
نیدل یک روش توزیع برای تهیه اسپرسو است. باریستا با استفاده از یک سوزن ظریف یا ابزار مشابه، قهوه را در حالی که در پورتافیلتر قرار دارد، هم می‌زند. یک قیف قرار داده شده در بالای پورتافیلتر به جلوگیری از ریختن آن کمک می کند. عمل هم زدن هر توده ای را می شکند و چگالی قهوه را در داخل پاکت یکنواخت می کند. نتیجه کاهش کانال و استخراج بالاتر و یکنواخت تر است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.