قهوه PB – روبوستا

دانه قهوه روبوستا pb

همانطور که می دانید گیلاس دانه های قهوه دو قسمت هستند، درواقع در طی فرایند رشد دانه قهوه به دو نیم تقسیم می شود. اما قهوه های پی بی تک دانه ای بوده و به دو نیم تقسیم نمی شوند. قهوه pb به نسبت دیگر قهوه ها کمیاب بوده و معمولا این نوع قهوه نارس هست. در نوع روبوستا و عربیکا می توان دانه قهوه پی بی را مشاهده کرد. عموما 5 تا 10 درصد قهوه ها از نوع PB هستند.

چه چیزی قهوه پی بی را منحصر به فرد می کند؟

هیچ چیز خاصی به جز کمیاب بودن  این دان قهوه پی بی وجود ندارد. البته در این روزها انقدر تولید قهوه در سراسر جهان زیاد و گسترده شده که 5 درصد از آن ها مقدار زیادی می شود و البته یافتن این دانه ها باعث می شود که قیمت و ارزش این دانه ها بالا برود. بسیاری از افرادی که قهوه پی بی هند را مصرف می کنند و به آن علاقه دارند دیگر نمی توانند طعم و عطر قهوه دیگری را تحمل کنند. اگر براتون سوال شده که آیا این قهوه را امتحان کنم یا خیر، پیشنهاد ما به شما این است که اگر طرفدار سرسخت قهوه هستنید حتما آن را امتحان کنید چون ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. یکی از دلایلی که باعث می‌شود قهوه ‌های پی بی طعم بهتری داشته باشند این است که شکل گردتر آن‌ها به آن‌ها اجازه می‌ دهد تا به طور یکنواخت ‌تر برشته شوند و گرما را بهتر جذب کنند و در نتیجه طعم بهتری خواهند داشت.

قهوه پی بی کجا رشد می کند؟

دانه‌های قهوه پی بی که از مناطق خاصی مانند تانزانیا، کنیا، کونا، جامائیکا و برزیل می‌آیند، بسیار معروف هستند. با این حال، آنها را می توان در هر منطقه ای که دانه های قهوه معمولی در آن کشت می شود، یافت.

تفاوت قهوه معمولی و قهوه پی بی

• دانه های قهوه پی بی کوچک تر و گرد تر هستند
• کافئین قهوه پی بی بیشتر از قهوه معمولی است
• رست دانه پی بی، حرفه ای تر و سخت تر از دانه معمولی است