دانه قهوه روبوستا pb

همانطور که می دانید گیلاس دانه های قهوه دو قسمت هستند، درواقع در طی فرایند رشد دانه قهوه به دو نیم تقسیم می شود. اما قهوه های پی بی تک دانه ای بوده و به دو نیم تقسیم نمی شوند. قهوه pb به نسبت دیگر قهوه ها کمیاب بوده و معمولا این نوع قهوه نارس هست. در نوع روبوستا و عربیکا می توان دانه قهوه پی بی را مشاهده کرد. عموما 5 تا 10 درصد قهوه ها از نوع PB هستند.

چه چیزی قهوه پی بی را منحصر به فرد می کند؟

هیچ چیز خاصی به جز کمیاب بودن  این دان قهوه پی بی وجود ندارد. البته در این روزها انقدر تولید قهوه در سراسر جهان زیاد و گسترده شده که 5 درصد از آن ها مقدار زیادی می شود و البته یافتن این دانه ها باعث می شود که قیمت و ارزش این دانه ها بالا برود. بسیاری از افرادی که قهوه پی بی هند را مصرف می کنند و به آن علاقه دارند دیگر نمی توانند طعم و عطر قهوه دیگری را تحمل کنند. اگر براتون سوال شده که آیا این قهوه را امتحان کنم یا خیر، پیشنهاد ما به شما این است که اگر طرفدار سرسخت قهوه هستنید حتما آن را امتحان کنید چون ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. یکی از دلایلی که باعث می‌شود قهوه ‌های پی بی طعم بهتری داشته باشند این است که شکل گردتر آن‌ها به آن‌ها اجازه می‌ دهد تا به طور یکنواخت ‌تر برشته شوند و گرما را بهتر جذب کنند و در نتیجه طعم بهتری خواهند داشت.

قهوه پی بی کجا رشد می کند؟

دانه‌های قهوه پی بی که از مناطق خاصی مانند تانزانیا، کنیا، کونا، جامائیکا و برزیل می‌آیند، بسیار معروف هستند. با این حال، آنها را می توان در هر منطقه ای که دانه های قهوه معمولی در آن کشت می شود، یافت.

تفاوت قهوه معمولی و قهوه پی بی

• دانه های قهوه پی بی کوچک تر و گرد تر هستند
• کافئین قهوه پی بی بیشتر از قهوه معمولی است
• رست دانه پی بی، حرفه ای تر و سخت تر از دانه معمولی است
  

  تفاوت عربیکا با روبوستا

  با وجود تفاوت در منطقه کشت قهوه، قهوه عربیکا، عموما طعمی نرم و شیرین‌تر دارد که عموما می‌تواند با نت‌های شکلاتی و شکر همراه باشد. عربیکا می‌تواند براساس خاستگاه خود، طیف طعمی وسیعی داشته باشد.

  از آن طرف روبوستا طعمی تلخ و تندتر از عربیکا دارد و بیشتر به عنوان قهوه‌ای با میزان تلخی بالا شناخته می‌شود.

  یکی از مهم‌ترین و بیشترین تفاوت‌هایی که این دو گونه قهوه دارند، میزان کافئین موجود در آنهاست. به طور عمومی، میزان کافئین قهوه روبوستا، تقریبا دو برابر قهوه عربیکا است.جهت اطلاعات بیشتر درباره گونه های قهوه

  

  خوردن قهوه برای چی خوبه؟

  قهوه برای چه کسانی خوب است؟ مزایای قهوه برای بسیاری از افراد در سنین مختلف به اثبات رسیده است. علیرغم آنکه نوشیدن یک فنجان قهوه می تواند بسیار لذت بخش باشد، به دلیل خواص متعددی که برای سلامتی دارد، انگیزه افراد برای استفاده از این نوشیدنی محبوب را افزایش می دهد. بنابراین می توانید با فراق بال دو تا سه فنجان قهوه در روز مصرف کنید و از مزایای متعدد آن بهره مند شوید:

  • افزایش سطح انرژی و کاهش خواب آلودگی
  • کمک به افزایش فعالیت های فیزیکی و جلوگیری از بی حالی و کرختی در طول روز
  • کاهش توده چربی بدن و کمک به افزایش سوخت و ساز و در نتیجه لاغری
  • کاهش ریسک ابتلا به بیماری های کبدی نظیر کبد چرب و …
  • کمک به کنترل بیماران دیابتی به ویژه دیابت نوع ۲
  • کاهش ریسک ابتلا به زوال عقل و آلزایمر
  • کاهش ریسک ابتلا به بیماری پارکینسون
  • افزایش سلامت و جنبندگی اسپرم ها و در نتیجه افزایش قدرت باروری در مردان
  • بهبود سلامت پوست به دلیل خواص ضد التهابی و ضد پیری
  • بهبود سلامت قلب با کاهش فشارخون
  • افزایش تنوع میکروبیوم های معده و روده و کمک به فرآیند هضم غذاها و بهبود سلامت گوارشی افراد
  • کاهش ریسک ابتلا به سنگ کیسه صفرا با پیشگیری از عوامل ابتلا به این بیماری (اگر مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستید، از نوشیدن قهوه اجتناب کنید)
  • حاوی آنتی اکسیدان های زیاد و کمک به درمان سلول های آسیب دیده
  • پیشگیری از رشد سلول های سرطانی و کاهش التهاب ها در بدن که عامل انواع بیماری های خود ایمنی و … هستند
  • کمک به پیشگیری و درمان افسردگی

  

  خواص قهوه تلخ برای کبد

  مهمترین خاصیت قهوه تلخ، به فواید آن برای کبد بر می گردد. کبد عضو مهمی در بدن است که بر اثر بیماری‌های متعدد از جمله هپاتیت و کبد چرب که بر آن اثر می‌گذارند، ممکن است دچار بیماری سیروز کبدی ‌شود که به دلیل عفونت مزمن باعث فرسوده شدن کبد می‌گردد. ثابت شده است که خواص قهوه تلخ برای کبد می‌تواند در برابر سیروز از کبد محافظت کند و کسانی که در روز حدوداً ۴ فنجان قهوه می‌نوشند ۸۰ درصد کمتر در معرض این بیماری هستند. قهوه به طور معمول به همراه شکر و شیر مصرف می‌گردد؛ چنانچه بتوانید قهوه را بدون شکر و به صورت تلخ مصرف کنید اثر آن بیشتر خواهد بود .

  اطلاعات بیشتر درباره قهوه را در سایت سازمان جهانی قهوه بیابید